«Старград» в Сочи — не просто пивной паб, а полноценный ресторан-пивоварня на набережной, где пиво варят прямо на месте по чешским технологиям. Заведение работает в Сочи с 2004 года и делает ставку на собственные сорта, мясную кухню, живую музыку и экскурсии по пивоварне.
Если ищете именно место, где можно не только заказать пиво, но и увидеть, как его варят, «Старград» — один из самых интересных вариантов в центре Сочи.
- Коротко о «Старграде»
- Своя пивоварня — главная фишка
- Какие сорта пива варят
- Экскурсия на пивоварню
- Бесплатная экскурсия
- Экскурсия с дегустацией
- Что заказать из еды
- Атмосфера: паб, музыка и набережная
- Кому подойдёт «Старград»
- Плюсы и минусы
- Стоит ли идти
- FAQ
- Есть ли в «Старграде» собственная пивоварня?
- Сколько сортов пива варят?
- Экскурсия бесплатная?
- Где находится «Старград»?
Коротко о «Старграде»
| Формат | ресторан-пивоварня |
| Адрес | ул. Приморская, 19 |
| Пиво | 6 фирменных сортов собственного производства |
| Пивоварня | чешский солод и дрожжи, немецкое оборудование |
| Бесплатная экскурсия | ежедневно в 18:00, около 10–15 минут |
| Экскурсия с дегустацией | 2500 ₽, требуется предварительная запись |
| Режим работы | Вс–Чт 12:00–22:00, Пт–Сб 12:00–00:00 |
Актуальные часы и программу мероприятий лучше перепроверить перед визитом на официальном сайте «Старграда».
Своя пивоварня — главная фишка
«Старград» варит пиво в Сочи с 2004 года. По данным ресторана, используются чешский солод и дрожжи, а само производство работает на современном немецком оборудовании.
Пиво здесь не пастеризуют и не фильтруют. После основной варки оно проходит брожение и дображивание, а затем хранится в подвалах при низкой температуре до подачи.
- около 8 часов занимает варка;
- примерно 10 дней контролируют брожение;
- ещё около 28 дней напиток оставляют на дображивание;
- готовое пиво подают прямо из ресторанной пивоварни.
Какие сорта пива варят
На официальном сайте заявлено 6 фирменных сортов собственного свежесваренного пива. Линейка может меняться, но среди основных сортов представлены:
- Лагер — светлый сорт с мягкой солодовой сладостью и лёгкой хмелевой горчинкой, около 5%;
- Десятка — лёгкий светлый лагер, около 3,5%;
- Пилзнер — классическая чешская стилистика с более выраженным хмелевым характером, около 4,5%;
- Пшеничное — плотное пшеничное пиво, около 4,7%;
- Чёрное — тёмный сорт с карамельными и жжёными нотами, около 5,5%;
- APA / специальные сорта — периодически в линейке появляются эли и другие позиции.
Если не знаете, что выбрать, логичный вариант для первого визита — дегустационный сет или по небольшому бокалу нескольких сортов.
Экскурсия на пивоварню
Бесплатная экскурсия
По данным «Старграда», бесплатную экскурсию проводят каждый день в 18:00. Она длится примерно 10–15 минут, и гостям показывают один этаж пивоварни.
На официальной странице встречаются разные формулировки насчёт записи на бесплатную экскурсию, поэтому перед визитом лучше уточнить условия по телефону ресторана.
Экскурсия с дегустацией
Расширенный вариант стоит 2500 ₽. В него входят экскурсия по двум этажам пивоварни, дегустация напитков и закуски. Для неё предварительная запись обязательна.
Что заказать из еды
Кухня построена вокруг понятной пивной классики, чешских и европейских блюд. Сам ресторан особенно выделяет несколько позиций:
- свиная рулька, томлённая в тёмном пиве;
- Старградский суп — сытный вариант к пивному ужину;
- мясо и блюда на гриле;
- позиции, приготовленные в Хоспере;
- закуски, рассчитанные на компанию.
Цены и состав меню меняются, поэтому перед визитом лучше открыть актуальное меню на официальном сайте.
Атмосфера: паб, музыка и набережная
«Старград» — это не тихий гастрономический ресторан. Вечерами здесь проходят концерты, караоке, тематические шоу и вечеринки. На панорамной террасе устраивают живую музыку и танцы.
Ресторан находится на Приморской улице, поэтому его удобно совместить с прогулкой по Центральной набережной Сочи.
Если главное для вас — именно красивый морской пейзаж, посмотрите также нашу подборку ресторанов Сочи с видом на море.
Кому подойдёт «Старград»
- Любителям пива — потому что напиток варят здесь же, а не просто наливают гостевые краны.
- Компаниям — формат рассчитан на большие столы, мясо, закуски и вечернюю программу.
- Туристам — пивоварня и экскурсия дают дополнительный повод зайти.
- Тем, кто хочет вечер с музыкой — здесь регулярно проходят концерты и шоу.
Плюсы и минусы
| Плюсы | Что учитывать |
|---|---|
| собственная пивоварня | вечером может быть шумно |
| 6 фирменных сортов | формат не для тихого романтического ужина |
| экскурсии и дегустация | на платную экскурсию нужна запись |
| центр и набережная | часы работы и афиша могут меняться |
| живая музыка и шоу | популярные вечера лучше бронировать заранее |
Стоит ли идти
Да, если вам нужен именно пивной ресторан с настоящей собственной пивоварней. В Сочи заведений с красивыми пивными картами хватает, но формат, где можно увидеть производство и попробовать напиток почти «из танка», встречается заметно реже.
Для первого визита мы бы выбирали вечер с экскурсией в 18:00, после неё — несколько сортов на пробу и одну из мясных позиций. А если хочется сравнить «Старград» с другими заведениями города, смотрите наш гид «Где поесть в Сочи».
FAQ
Есть ли в «Старграде» собственная пивоварня?
Да. Пиво варят непосредственно в ресторане с 2004 года по чешским технологиям.
Сколько сортов пива варят?
Официальный сайт заявляет шесть фирменных сортов собственного производства. Конкретная линейка может меняться.
Экскурсия бесплатная?
Есть бесплатная короткая экскурсия, которую проводят ежедневно в 18:00, и расширенная экскурсия с дегустацией за 2500 ₽.
Где находится «Старград»?
В центре Сочи, на ул. Приморская, 19, рядом с набережной.
Материал подготовлен 25 октября 2026 года. Меню, цены, афиша и условия экскурсий могут меняться — перед визитом проверяйте актуальную информацию на официальном сайте ресторана.
